Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

Resep Kue Cucur Gula Jawa, Camilan Empuk, Legit Merekah


AREMAKULINER.com - kue cucur atau kadang disebut kue kucur adalah termasuk kue tradisional atau jajanan pasar yang berasa manis dan sangat populer di masyarakat khususnya masyarakat Jawa.

Kue cucur ini biasanya berbentuk bundar pipih, mekar dan agak keriting pinggirannya.

Kue cucur ini banyak dijumpai di lapak penjual aneka kue basah dengan harga bervariasi, kisaran mulai 1000, 1500, 2000, 2500 per pcs. Harga biasanya menyesuaikan ukuran dan kemurahan hati sang penjual, hehe..

Namun jika anda ingin menikmati kue cucur ini tanpa perlu keluar rumah, maka tentulah Anda harus bisa membuat kue cucur gula jawa sendiri di rumah.

Berikut ini resep kue cucur gula Jawa:

Bahan Utama

  1. Tepung beras 250 gr
  2. Tepung terigu kunci 50 gr
  3. Gula Jawa/merah 150 gr
  4. Gula pasir 50 gr
  5. Air 400 ml
  6. Pandan dan vanili secukupnya
  7. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat kue cucur gula merah


1. Masak air, gula merah, gula pasir, pandan dan vanili sampai mendidih.

2. Campur tepung beras dan tepung terigu lalu aduk menjadi satu.

3. Masukkan air gula yang telah mendidih, ke dalam tepung tadi sambil terus diaduk hingga merata.

4. Aduk terus sampai ada gelembung, biasanya menggunakan sendok sayur. Lalu diamkan adonan selama sekitar 2 jam.

5. Goreng dengan api sedang saja sambil disiram-siram dengan minyak gorengnya supaya muncul rintik-rintiknya.

6. Angkat sekejap lalu balik posisinya. Goreng sampai matang kemudian sajikan. Selamat menikmati..


Posting Komentar untuk "Resep Kue Cucur Gula Jawa, Camilan Empuk, Legit Merekah"